Coratina

10.00

BOTTIGLIA

250 ml;

RACCOLTA

Manuale & Meccanica

PERIODO RACCOLTA

Novembre

FRANGITURA

A Freddo nel Frantoio Aziendale

ACIDITÀ

0,2

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Caratteristiche

Il suo sentoreNote di Degustazione

Blend

Olio Extra Vergine di Oliva Italiano monocultivar Moraiolo. Olio di colore verde, acceso e brillante. Olfatto deciso e schietto di olive frantumate. Sentori di carciofo, mandorla acerba, erbaceo ed aromatico. Gusto ampio ed amaro di elevata pungenza. Olio dalle caratteristiche olfatto gustative di complessità superiore. Da abbinare con legumi in genere, esclusivamente in bianco. Eccellente con zuppa di legumi, minestrone e ribollita. Perfetto anche su risotto ai porcini e topinambur, risotto ai frutti di mare. Polpo e calamaretti.
Le Etichette sono state appositamente create da Gianfranco Pietrapertosa noto e versatile artista scultore e pittore