| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Größe | 5 × 5 × 25 cm |
| CULTIVAR | Frantoio 100% |
| FLASCHE | 250 ml; |
| ERNTE | Manuell & mechanisch |
| ERNTEZEIT | Oktober |
| ZERQUETSCHUNG | Kaltpressung in unserer Ölmühle |
| SÄURE | 0,2 |
Monocultivar
Frantoio
Grünfarbiges Öl, mittelfruchtig mit ausgewähltem Aroma nach unreifen Mandeln und Tomatenrispen; angenehm intensiver Geruch nach weißem Pfeffer.
Interessant durch den eindeutig bitteren und scharfen Geschmack nach Olivenfruchtfleisch, Artischocken, Pinienkernen und Mandeln.
Perfekt zu Wildgerichten: Wildschwein- und Rehbraten, sowie im Eintopf mit Oliven. Geeignet für Lammbraten mit aromatischen Kräutern, Perlhuhn mit Gemüse,
Ziegenkeule mit Origano.
Interessant durch den eindeutig bitteren und scharfen Geschmack nach Olivenfruchtfleisch, Artischocken, Pinienkernen und Mandeln.
Perfekt zu Wildgerichten: Wildschwein- und Rehbraten, sowie im Eintopf mit Oliven. Geeignet für Lammbraten mit aromatischen Kräutern, Perlhuhn mit Gemüse,
Ziegenkeule mit Origano.
€15.00
Caratteristiche
Il suo sentoreNote di Degustazione
Frantoio
Olio dal colore verde, fruttato medio con ottimo aroma di mandorla acerba e picciolo di pomodoro. Caldo, con aroma deciso di pepe bianco. Di gusto interessante per l’amaro sostenuto ed il piccante. Sapore di polpa di oliva, carciofo e pinolo. Mandorlato. Ottimo su cacciagione, cinghiale e capriolo al forno o in umido con olive. Può accompagnare carré di agnello alle erbe aromatiche, faraona con verdure, cosciotto di capretto all’origano.
