| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Größe | 5 × 5 × 25 cm |
| CULTIVAR | Maurino 100% |
| FLASCHE | 250 ml; |
| ERNTE | Manuell & mechanisch |
| ERNTEZEIT | Oktober |
| ZERQUETSCHUNG | Kaltpressung in unserer Ölmühle |
| SÄURE | 0,2 |
Monocultivar
Maurino
Schon seine hellgold leuchtende Farbe macht es wertvoll. Optimal dünnflüssig.
Der Geruch ist rein, frisch und intensiv mit einem starken Kern nach süß-sauren Tomaten und einem breiten Spektrum aromatischer Kräuter wie Origano, Thymian,
Salbei und Bohnenkraut. Weich, delikat und harmonisch im Geschmack. Perfekt zu gekochtem Fisch, weißem Fleisch, weißen Bohnen, Linsen, Gemüseaufläufen,
Omeletts und gerösteten Weißbrotscheiben. Gibt Kürbispurree mit Steinpilzen, frischem Pecorino und gesalzener Ricotta eine elegante Note.
Der Geruch ist rein, frisch und intensiv mit einem starken Kern nach süß-sauren Tomaten und einem breiten Spektrum aromatischer Kräuter wie Origano, Thymian,
Salbei und Bohnenkraut. Weich, delikat und harmonisch im Geschmack. Perfekt zu gekochtem Fisch, weißem Fleisch, weißen Bohnen, Linsen, Gemüseaufläufen,
Omeletts und gerösteten Weißbrotscheiben. Gibt Kürbispurree mit Steinpilzen, frischem Pecorino und gesalzener Ricotta eine elegante Note.
€15.00
Caratteristiche
Il suo sentoreNote di Degustazione
Maurino
Aspetto dorato lucido e brillante, prezioso già per il suo colore. Ottima fluidità. Olfatto di grande pulizia, fresco e deciso con evidente cuore di pomodoro, dolce e agro. Grande spettro aromatico di origano, timo, salvia e santoreggia. Gusto morbido, delicatissimo ed armonico. Ottimo con pesci lessati in genere, carni bianche, fagioli cannellini, lenticchie, sformati, frittate e bruschette. Elegante con vellutata di zucca e porcini. Formaggi freschi di pecora e ricotta salata.
