| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 5 × 5 × 25 cm |
| CULTIVAR |
Coratina 100% |
| BOTTIGLIA |
250 ml; |
| RACCOLTA |
Manuale & Meccanico |
| PERIODO RACCOLTA |
Ottobre |
| FRANGITURA |
A freddo nel Frantoio Aziendale |
| ACIDITÀ |
0,2 |
Monocultivar
Coratina
Olio di color giallo oro, vivo e lucente. Fruttato medio intenso, deciso ed asciutto. Erbaceo e amaro. Molto pungente, carciofo e mandorla.
Di gusto sostenuto e aggressivo. Grande complessità, ottimo per abbinamento con mozzarella di bufala campana, formaggi molli e lattosi ricchi di caseina. Dolci verdure lessate, patate e carote. Fonduta di formaggi e tagliata fiorentina al sangue.
€15.00
Caratteristiche
Il suo sentoreNote di Degustazione
Coratina
Olio di color giallo oro, vivo e lucente. Fruttato medio intenso, deciso ed asciutto. Erbaceo e amaro. Molto pungente, carciofo e mandorla. Di gusto sostenuto e aggressivo. Grande complessità, ottimo per abbinamento con mozzarella di bufala campana, formaggi molli e lattosi ricchi di caseina. Dolci verdure lessate, patate e carote. Fonduta di formaggi e tagliata fiorentina al sangue.
