| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 5 × 5 × 25 cm |
| CULTIVAR |
Moraiolo 100% |
| BOTTIGLIA |
250 ml; |
| RACCOLTA |
Manuale & Meccanico |
| PERIODO RACCOLTA |
Ottobre |
| FRANGITURA |
A freddo nel Frantoio Aziendale |
| ACIDITÀ |
0,2 |
Monocultivar
Moraiolo
Olio di colore verde, acceso e brillante. Olfatto deciso e schietto di olive frantumate. Sentori di carciofo, mandorla acerba, erbaceo ed aromatico.
Gusto ampio ed amaro di elevata pungenza. Olio dalle caratteristiche olfatto-gustative di complessità superiore.
Da abbinare con legumi in genere, esclusivamente in bianco. Eccellente con zuppa di legumi, minestrone e ribollita. Perfetto anche su risotto ai porcini e topinambur, risotto ai frutti di mare. Polpo e calamaretti.
€15.00
Caratteristiche
Il suo sentoreNote di Degustazione
Moraiolo
Olio di colore verde, acceso e brillante. Olfatto deciso e schietto di olive frantumate. Sentori di carciofo, mandorla acerba, erbaceo ed aromatico. Gusto ampio ed amaro di elevata pungenza. Olio dalle caratteristiche olfatto gustative di complessità superiore. Da abbinare con legumi in genere, esclusivamente in bianco. Eccellente con zuppa di legumi, minestrone e ribollita. Perfetto anche su risotto ai porcini e topinambur, risotto ai frutti di mare. Polpo e calamaretti.
